Millésime Bio 2012

2 janvier 2012 //

Retrouvez-nous au 19e salon Millésime Bio les 23/24/25 janvier 2012 au parc des expositions de Montpelier.

Il s’agit d’un salon professionnel consacré exclusivement aux vins issus de raisins de l’agriculture biologique conformément au règlement européen en vigueur.

Millésime Bio a été créé en 1993 par quelques viticulteurs du Languedoc-Roussillon cherchant à mieux faire connaître leurs produits et les caractéristiques du nouveau millésime auprès de leurs acheteurs. L’évènement a grandi mais l’esprit convivial et égalitaire demeure.

Le salon se déroule chaque année au mois de janvier. Il regroupe une offre très représentative des vins issus de raisins de l’agriculture biologique. Ainsi, on y trouve plus de 580 producteurs d’Afrique du Sud, Allemagne, Argentine, Autriche, Bulgarie, Egypte, Espagne, France, Italie, Portugal, Roumanie, Suisse, Etats-Unis… Les grands noms de la viticulture biologique sont à Millésime Bio.

Parc des Expo Montpellier

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Joyeuses Fêtes!

22 décembre 2011 //

Toute mon équipe se joint à moi pour vous remercier de la confiance que vous nous avez témoignée tout au long de l’année.

Nous vous souhaitons un Joyeux Noël ainsi que nos Meilleurs Vœux pour l’année 2012!

Jean-Baptiste ADAM

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Bientôt les fêtes…

10 novembre 2011 //

Depuis 1614, nous continuons de créer avec ferveur des vins pour vous procurer un beau moment de plaisir et de convivialité. Les années se suivent mais ne se ressemblent pas.

Les vendanges 2011 feront partie des grands millésimes précoces! Dès le 26 août, le top départ fut donné pour les crémants! Toutes nos vendanges se sont déroulées lors d’un inoubliable été indien et laissent présager un millésime 2011 de qualité.

Le temps d’une soirée, entre amis ou en famille, revenons aux traditions! Comme mes ancêtres le disaient souvent “ouvrir une bouteille de Kaefferkopf, c’est une valeur sûre!”. Ce terroir particulier fait la fierté de notre Maison depuis 1614. Son sol granitique complexe et profond, nous offre des vins d’une intensité aromatique unique.

Pour cette fin d’année, cédons à la tentation du Grand Cru Kaefferkopf!!

Nous vous souhaitons d’ores et déjà de joyeuses fêtes de fin d’année.

Nos meilleures amitiés!

La porte du Kaefferkopf et les vendangeurs

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Médaille d’Argent au Canada

23 juin 2011 //

Il s’agit du plus grand concours international de vins en Amérique du Nord. Il se tient dans la Ville de Québec au Canada.

Sélections Mondiales des Vins Canada est l’un des plus anciens et des plus importants concours de vins au monde.

Il a été créé au Canada, en 1983 et fut administré par la Société des alcools du Québec (SAQ). En 2006, celle-ci a conclu un accord de gestion avec un groupe de vinophiles de Québec.

Le vin primé de la médaille d’argent est le Riesling GC Kaefferkopf 2009.

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Les notes Gilbert & Gaillard 2012

7 juin 2011 //

Gilbert & Gaillard 2012

Vous connaissez le guide Gilbert & Gaillard, voici nos résultats de dégustation:

91/100 Gewurztraminer Kaefferkopf Vieilles Vignes 2009

Robe jaune pâle, brillante. Arômes typés d’une grande netteté, épices, fleurs, touche de litchi. Attaque suave, matière polie, lisse, ample, qui exhale les mêmes arômes que le nez. Un style demi-sec, aérien, frais, très élégant, une cuvée très réussie.

90/100 Riesling Kaefferkopf Vieilles Vignes 2008

Robe or pâle, reflets verts. Nez racé, associant notes minérales et florales. En bouche, finesse, légèreté, précision aromatique, un riesling assez sec, net, persistant, qui respire le naturel. On le réservera à un poisson de rivière.

90/100 Pinot Gris Letzenberg 2008

Robe or pâle, brillant. Nez envoûtant, mûr, évoquant la pêche jaune, notes épicées. Attaque souple, bouche ronde, charnue, ample. Bel équilibre entre opulence et fraîcheur. Précis, net, naturel, riche, un pinot gris d’école.

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la RVF et …une grande réussite!

1 juin 2011 //

Un très beau classement pour trois de nos vins dans la célèbre Revue du Vin de France Spécial millésime 2010!

“Après un millésime 2009 riche, confit voire parfois mou, 2010 offre un profil résolument différent. Les vins affichent des niveaux d’acidité record…cette trame acide a servi de support à des vins d’un éclat remarquable et a permis d’équilibrer des sucres parfois importants. Ces vins sont d’ailleurs dotés d’un potentiel de garde excellent; ils ne s’exprimeront vraiment que d’ici quelques années.” D’après la RVF

REUSSITE

Kaefferkopf Cuvée Traditionnelle 2010 “un vin dominé par les notes fumées du gewurztraminer, une très belle pureté en bouche et de belles notes d’agrumes en finale. Un vin facile et franc.”

GRANDE REUSSITE

Riesling GC Kaefferkopf Cuvée JB 2010 “il possède une belle chair, du volume et une trame minérale intéressante. L’ensemble est harmonieux et digeste.”

Gewurztraminer GC Kaefferkopf Cuvée JB 2010 “il séduit par son côté épicé et ouvert, avec une bouche large et une finale très moelleuse. Gourmand et savoureux.”

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vinexpo juin 2011

1 juin 2011 //

C’est avec grand plaisir que je vous invite à nous rejoindre sur notre stand à l’occasion de Vinexpo 2011 du 19 au 23 juin!

Stand hall 1E 316-5

Je serai enchanté de vous présenter les derniers millésimes disponibles actuellement autour d’un verre de vin d’Alsace!

Jean-Baptiste ADAM

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Crémant à moins de 10 euros

5 mai 2011 //

“Notre crémant extra brut à 9.50 euros a été sélectionné par Gault et Millau parmi plusieurs crémant d’Alsace, de Bourgogne, du Jura, Die, Limoux et Loire.

Concentration de chardonnay, ce crémant restitue avec pureté des touches de craie et de brioche. La bulle joue sur les papilles et fait virevolter les sens. La finesse de texture appelle des préparations comme un tempura de crevettes.” d’après le gault et millau d’avril/mai 2011

Il accompagne merveilleusement l’apéritif et ses bouchées gourmandes…

A votre santé!!!